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大切な人に送る体に優しいおやつ♡バレンタインチョコレシピ５選
おからパウダーで贅沢フォンダンショコラ風
材料
・おからパウダー：100g
・純ココアパウダー：30g
・ラカント：80g
・卵：2個
・バニラエッセンス：小さじ1/2
・高カカオチョコレート：100g
・型（容器にバターを塗っておく）
作り方
１．高カカオチョコレートを湯煎で溶かし、滑らかになるまで混ぜます。
2. 別のボウルでラカントと卵を泡立て、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
3. 1のチョコレートを２のボウルに加え、混ぜ合わせます。
4. おからパウダーとココアパウダーを加え、生地が均一になるまで混ぜます。
5. 型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約12〜15分焼きます。
6. オーブンから取り出し、少し冷ましてから型から取り出します。
7. お好みで、ベリーなどを添えてお召し上がりください。
豆腐マジックでヘルシーチョコ
材料
- 絹ごし豆腐: 200g
- 純ココアパウダー: 大さじ4
- ハチミツ: 大さじ2
- バニラエッセンス: 少々
- 好みのナッツやドライフルーツ: 適量
作り方
1. 絹ごし豆腐をペーパータオルで包み、余分な水分を取り除きます。
2. フードプロセッサーに豆腐、ココアパウダー、ハチミツ、バニラエッセンスを入れ、滑らかになるまで混ぜます。
3. 好みのナッツやドライフルーツを加えて、さらに混ぜます。
4. チョコレートの型に生地を流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
5. 冷えたら型から取り出して、切り分けてお楽しみください。
ヨーグルトで贅沢な味わい♪ヘルシーココアムース
材料
- プレーンヨーグルト：200g
- ラカント：大さじ2
- 純ココアパウダー：大さじ2
- ゼラチン：5g
- 水：大さじ2
- バニラエッセンス：小さじ1/2（お好みで）
作り方
1. ボウルに水を入れ、ゼラチンを振り入れて5分ほど置きます。
2. 別のボウルで、ヨーグルト、ラカント、ココアパウダーをよく混ぜ合わせます。
3. ゼラチンを加熱して溶かし、２に加え、よく混ぜます。
4. バニラエッセンスを加えます
5. 全体を優しく混ぜ合わせ、均一になるまで混ぜます。
6. グラスやカップにムースを注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
7. 冷えたムースをお好みでベリーやミントなどで飾り付けてから、お召し上がりください。
このムースは、冷蔵庫でしっかり冷やすことでより美味しくなります。お楽しみください！
オートミールパワーを楽しむチョコクッキー
材料
- オートミール：1カップ
- 米粉：1/2カップ
- ベーキングパウダー：大さじ1/2
- バター（溶かしておく）：1/2カップ
- ラカント：1/2カップ
- 卵：1個
- バニラエッセンス：大さじ1
- ナッツ：1/2カップ（刻んでおく）
作り方
1. オーブンを180℃に予熱します。
2. ボウルに溶かしたバターとラカントを混ぜ、滑らかになるまでよく混ぜます。
3. 卵とバニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせます。
4. 別のボウルで、オートミール、米粉、ベーキングパウダーを混ぜます。
5.３に４を加え、よく混ぜます。
6. 刻んだナッツを加え、生地が均一になるまで混ぜます。
7. 生地を小さなクッキーの形に成形し、クッキングシートに並べます。
8. オーブンで10〜12分焼きます。
9. クッキングシートから取り出し、完全に冷ましてから保存します。
蒟蒻で新感覚スイーツ「ぷるぷるチョコ♪」
材料
- 蒟蒻粉：100g
- ラカント：50g
- 純ココアパウダー：15g
- 水：400ml
- 高カカオチョコレート：50g
- 片栗粉：適量（仕上げ用）
作り方
1. 蒟蒻粉、ラカント、ココアパウダーをボウルに入れてよく混ぜます。
2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させます。
3. 沸騰した水に1を加え、中火でかき混ぜながら煮溶かします。
4. 生地がトロリとした状態になったら、火から下ろし、チョコレートを加えて溶かします。
5. 生地が少し冷めたら、手で小さなボール状に成形します。
6. 片栗粉をまぶした器に成形したボールを入れ、表面にも片栗粉をまぶします。
7. 冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
さいごに
バレンタインは、愛情を表現する特別な日です。
チョコスイーツと一緒に、感謝の気持ちを込めたメッセージを添えると素敵ですね。
ご家族や友人、同僚など、大切な人たちに心温まるメッセージを贈って、特別な一日を演出しましょう。
あなたにとって、素敵なバレンタインになりますように・・
