春が訪れ、爽やかな陽気が広がるこの季節。
そんな中、私たち女性にとって気になるのが美肌対策ですね。
そこで注目したいのが、「春キャベツ」
美と健康をサポートする、その魅力についてお届けいたします。
春キャベツと冬キャベツの違い
春キャベツは、巻きがゆるく、柔らかくて瑞々しい葉が軽く重なり合い、ふんわりとしています。
一方で、冬キャベツは、硬い葉が重く、しっかりと密に詰まっています。
収穫時期
春キャベツは、春に収穫されるため、早春から初夏にかけて市場に出回ります。
食感
春キャベツは葉が柔らかく、水分が多く含まれており、冬キャベツよりもさっぱりとした食感です。
また、甘味もあります。
サイズ
春キャベツは、比較的小さく丸い小型で、葉がやわらかくてみずみずしいです。
冬キャベツは、成長するにつれて大きくなり、硬くなります。
食べ方
春キャベツは、生食でもやさしい甘みでとてもおいしいので、サラダなど、生食に向いてます。
冬キャベツは、煮物や蒸し料理、スープなどの料理に適しています。
春キャベツの美容パワーとは？
春キャベツには、シミやソバカスを予防したり、むくみを予防してくれたりと、女性にうれしい効果がたっぷりです！！
美肌効果
春キャベツにはビタミンCがたっぷり含まれていて、お肌の健康をサポートしてくれます。
ビタミンCは、シミやそばかすを予防したり、コラーゲンの生成を促進し、お肌の弾力性やハリをキープしてくれます。
デトックス効果
春キャベツには食物繊維が豊富に含まれており、体内の毒素を排出するのをサポートしてくれます。
毒素が排出されることで、肌のトーンが均一化され、健康的な輝きをはなちます。
むくみ予防
春キャベツに含まれるカリウムは、体内の水分バランスを調整し、余分な水分やナトリウムを排泄するのをサポートしてくれます。
むくみを抑制し、体がスッキリとした状態をキープできます。
春キャベツで健康を手に入れる
さらに春キャベツは、美肌効果だけでなく、腸内環境の改善や胃の調子を整えてくれたりと、健康のサポートもしてくれます。
骨の健康をサポート
春キャベツには、カルシウムやビタミンKが含まれてます。
カルシウムは骨や歯の形成に不可欠な栄養素です。
ビタミンKは骨のカルシウムの代謝を促進し、骨密度を維持するのに役立ちます。
腸内環境の改善
春キャベツには食物繊維が豊富に含まれており、便秘予防に効果的です。
食物繊維は消化管内で水分を吸収し、腸のぜん動運動を促進して便の排出をスムーズにしてくれます。
胃の調子を整えてくれる
キャベツには消化を助ける食物繊維が豊富に含まれており、消化器官の働きを促進し、便通を改善する助けになります。
また、キャベツには胃酸の分泌を促進するビタミンUが含まれており、消化器系の健康をサポートしてくれます。
春を感じる爽やかサラダ！春キャベツの栄養満点サラダ
【材料】
- 春キャベツ：1/4個（千切りにする）
- ラディッシュ：4個（薄切り）
- パセリ：適量（みじん切り）
- ツナ缶：1缶（汁を切る）
- ゆで卵：2個（くし形に切る）
- オリーブオイル：大さじ2
- レモン汁：1/2個分
- 塩と胡椒：お好みで
【作り方】
1. 春キャベツ、ラディッシュ、パセリ、ゆで卵をそれぞれ準備し、調理します。
2. ボウルに春キャベツ、ラディッシュ、パセリ、ツナ、ゆで卵を入れます。
3. オリーブオイルとレモン汁を加え、塩と胡椒で味を調えます。
4. よく混ぜて全体に味をなじませます。
5. 盛り付けて完成です。
春の旬を堪能！春キャベツとエビの贅沢パスタ
【材料】
- パスタ：200g
- 春キャベツ：1/4個（葉を千切りにする）
- ブロッコリー：1/2個（小房に分ける）
- エビ：200g（殻と背わたを取り除く）
- プチトマト：8個（半分に切る）
- バジル：適量（葉を粗く刻む）
- オリーブオイル：大さじ2
- にんにく：2片（みじん切り）
- 塩：適量
- 黒こしょう：適量
- レモン汁：1個分
【作り方】
1. パスタを袋の表記通りに茹で、ザルに上げて水気を切ります。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを加えて香りを引き出します。
3. 春キャベツとブロッコリーを加え、さっと炒めます。
4. エビを加えて色が変わるまで炒めます。
5. 塩と黒こしょうで味を調えます。
6. 茹でたパスタを加え、全体をよく混ぜます。
7. レモン汁を加えてさらに混ぜ、火を止め、 器に盛り付けます。
8. 飾り用のプチトマトとバジルを添えて完成です。
さいごに
美容効果たっぷりの「春キャベツ」
この季節、春キャベツはその甘味が増し、生でもおいしく味わえます。
日々の食卓に取り入れるのも簡単で、美味しさと美容効果を一緒に楽しめるので、ぜひおすすめです。
今夜の献立に取り入れて、春の恵みを味わってみませんか？
