もうすぐ節分！
「鬼は外、福は内！」のかけ声とともにまかれる豆には、邪気を払うだけでなく、美と健康を引き寄せる秘密があるのをご存じですか？
実は、大豆は「畑の肉」とも呼ばれるほど栄養価が高く、美肌・ダイエット・更年期ケアなど、女性に嬉しいパワーがたっぷり！
今年の節分は、行事としてだけでなく、大豆の力を味方につけて、内側からキレイと元気を手に入れましょう♪
美肌効果
大豆に含まれるイソフラボン・たんぱく質などが、お肌のエイジングケアに役立ちます。
肌のハリ・弾力アップ
大豆に含まれる「イソフラボン」は、女性ホルモン「エストロゲン」と似た働きを持ち、コラーゲンの生成をサポートし、シワやたるみを防ぎ、ハリのある若々しい肌を保ちます。
ターンオーバーを促進
大豆に含まれる「たんぱく質」は、肌の細胞をつくる重要な栄養素。ターンオーバーを促進し、肌のバリア機能を高めてくれます。
ダイエット効果
大豆は低カロリー・高たんぱくで、ダイエット中の栄養補給にも最適です。
満腹感を長持ちさせる
たんぱく質＆食物繊維が豊富なため、消化吸収がゆるやかになり、食後の満腹感が長続き。間食を減らす効果が期待できます。
脂肪燃焼をサポート
大豆に含まれるサポニンは、脂肪の蓄積を防ぎ、代謝をアップ。痩せやすい体づくりをサポートします。
ホルモンバランスの調整
女性ホルモン「エストロゲン」の分泌は年齢とともに減少し、更年期にさしかかると体調や肌の変化が気になることも。そんな時に大豆のイソフラボンが役立ちます！
更年期症状の緩和
エストロゲンの減少によるほてり・のぼせ・イライラ・不眠などの症状を、イソフラボンが和らげる効果が期待できます。
骨の健康をサポート
エストロゲンは骨密度を保つ働きがありますが、減少すると骨粗しょう症のリスクが高まります。イソフラボンはその働きを補い、骨の健康維持にも貢献します。
髪の健康をサポート
大豆に含まれる「たんぱく質」が髪の主成分であるケラチンの材料となり、ツヤ＆コシのある美しい髪をキープしてくれます。
免疫力アップ
大豆に含まれる「たんぱく質」は免疫細胞の材料となり、ウイルスや細菌から体を守り、体の調子を整えてくれます。
そんな美と健康に嬉しい節分豆ですが、ついあまりがち。
そのまま食べるのもいいけれど、ちょっとしたアレンジで最後まで美味しく楽しめます♪
大豆のカリカリおつまみ
材料
• 炒り大豆 … 適量
• オリーブオイル … 小さじ1
• 塩・ブラックペッパー … 適量
• ガーリックパウダー・チリパウダー（お好みで）
作り方
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、大豆を軽く炒める。
2. 塩・ブラックペッパー・スパイスで味付けして完成！
ご飯のおともに「大豆の甘辛煮」
材料
• 大豆 … 50g
• しょうゆ … 大さじ1
• みりん … 大さじ1
• ハチミツ … 大さじ1/2
• だし汁（または水） … 100ml
作り方
1. 鍋にすべての材料を入れ、中火で煮る。
2. 汁気が少なくなったら完成！
罪悪感なし！大豆チョコ
材料
• 炒り大豆 … 50g
• 板チョコ（ビターがおすすめ） … 1枚（50g）
作り方
1. 板チョコを湯せんor電子レンジで溶かす。
2. 大豆を加えて混ぜ、クッキングシートに広げる。
3. 冷蔵庫で冷やし、固まったら完成！
過剰摂取に要注意！
大豆には女性に嬉しい栄養が多く含まれていますが、過剰摂取はかえって健康を害する可能性があります。
ホルモンバランスの乱れ
ホルモンのバランスが崩れ、生理不順や乳腺への影響が出ることがあります。
甲状腺機能の低下
甲状腺機能を低下させ、疲れや倦怠感などの症状を引き起こすことがあります。
消化不良や便秘
胃腸に負担をかけ、ガスがたまる、便秘、または下痢の原因になることもあります。
食品から摂る場合は過剰摂取の心配は少ないですが、サプリメントなどを併用している場合は注意が必要です。
さいごに
このように、大豆には、美肌・ダイエット・ホルモンバランスの調整・髪の健康・免疫力アップなど、女性に嬉しいパワーがたっぷり詰まっています！
スキンケアだけでは補えない内側からのケアとして、大豆を日常の食事に取り入れて、大豆の恩恵をたっぷりいただいちゃいましょう。
そして、あなたがこれからもずっと、健やかで美しく、幸せな毎日を過ごせますように…♡
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