物価が上がり、食費も気になる今。
「健康のために」と思いながら、これ以上お金をかけるのは正直つらい…そんな気持ちを抱えていませんか？
ですが、健康は高価な食材やサプリがなければ守れないものではありません。
40代・50代の体に必要なのは、毎日続けられる“身近で頼れる食材”。
この章では、お金をかけずに体を整える神コスパ食材をお届けします。
もやし
安すぎて軽視されがちですが、もやしは立派な野菜。
ビタミン・カリウム・食物繊維をしっかり含みます。
期待できること
・食物繊維補給
・むくみ対策
ポイント
加熱しすぎない
ナムル・炒め物で主菜のかさ増しに
キャベツ
キャベツに含まれるビタミンUは、胃腸の調子を整える栄養素。
ストレスや疲れが胃に出やすい40代・50代には心強い存在です。
期待できること
・胃の粘膜保護
・便通改善
・免疫力サポート
ポイント
・生＋加熱を使い分け
・外葉も刻んでスープに
豆苗
豆苗は、緑黄色野菜の仲間で、βカロテン・ビタミンC・葉酸が豊富です。
期待できること
・抗酸化サポート
・骨・血管の健康
・自律神経・疲労対策
最大の魅力
再生栽培ができる＝1袋で2〜3回楽しめる
まさに“育つコスパ食材”。
ポイント
・炒めすぎずサッと加熱
・味噌汁・卵とじ・ナムルに
きのこ類
低カロリー＆食物繊維が豊富でダイエットの味方に。
また、腸が整うことで、体調全体が安定しやすくなります。
期待できること
・腸内環境改善
・免疫サポート
・代謝の土台づくり
ポイント
・冷凍して旨みアップ
・毎日の味噌汁・炒め物に
さつまいも
自然な甘さで、間食代わりにも優秀。
血糖値の上がり方がゆるやかなのも大人向きです。
期待できること
・便秘対策
・疲労回復
・甘い物欲のコントロール
ポイント
・蒸して冷蔵保存
・おやつ代わりに
ヨーグルト
腸のベースづくり。腸が整うと、睡眠・肌・心にもいい影響を与えてくれます。
期待できること
・腸内環境改善
・免疫サポート
・カルシウム補給
ポイント
・無糖を選ぶ
・果物やきなこをプラス
卵
卵は、たんぱく質・ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれた、まさに“優等生”。
特に40代・50代は、筋肉とホルモンの材料不足になりやすい年代。卵1個でその土台をしっかり支えてくれます。
期待できること
・筋力低下予防
・疲れやすさ対策
・脳・ホルモンの材料補給
ポイント
・朝に1個（ゆで卵・目玉焼き）
・夜は食べすぎに注意
納豆
納豆は、発酵の力で栄養の吸収率が高いのが強み。
特に更年期以降に気になる「血管」「骨」「腸」を同時にケアできます。
期待できること
・腸内環境改善
・血流サポート
・骨の健康
ポイント
・毎日1パックを目安に
・夜に食べると血流サポート◎
豆腐
食欲がない日でも食べやすく、体に負担が少ないのが豆腐。
「疲れてるけど、何か食べたい」日におすすめです！
期待できること
・たんぱく質補給
・胃腸にやさしい
・更年期の揺らぎサポート
ポイント
・冷ややっこ＋ごま・しらす
・ 夜遅い日は主菜代わりに
鶏むね肉
鶏むね肉は、高たんぱく・低脂質・低価格の三拍子。
40代・50代に不足しがちな「筋肉の材料」を補えます。
期待できること
・筋力低下予防
・代謝の土台づくり
・疲労回復サポート
ポイント
低温調理・酒蒸しでしっとり
鯖缶
DHA・EPAが豊富で、魚が苦手でも取り入れやすいです。
また、下処理不要・保存可能で、忙しい世代の味方です。
期待できること
・血管ケア
・脳の健康
・炎症対策
ポイント
水煮がおすすめ
さいごに
お金をかけなくても、健康は育てられます。
むしろ、安くて身近な食材を、正しく・続けて食べることが、40代・50代の体をいちばん安定させてくれます。
家計にも体にもやさしい「神コスパ食材」を、今日の食卓にひとつ取り入れてみませんか？
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