「今日はもう、包丁を持ちたくない。」そんな日、ありませんか？
仕事で疲れた日。更年期の不調で体が重い日。
毎日頑張っているからこそ、料理をする気力が湧かない日もあります。
そんな日は無理をせず、「包丁キャンセル」という選択をしてみませんか？
便利な食材や道具を上手に活用すれば、包丁を使わなくても、栄養のある食事は十分に用意できます。
今回は、疲れた日の心と体をラクにする「頑張らない食事術」をご紹介します。
頑張りすぎチェック
まずは、今の自分をチェックしてみましょう。
□ 疲れていても毎日手作り料理を作る
□ カット野菜や冷凍食品を使うことに罪悪感がある
□ 「手抜き」と思われたくないと感じる
□ 体調が悪くても無理をして家事をする
□ 洗い物が多くても最後まで片付ける
□ 家族の食事を優先して自分は後回しになる
□ 「今日は休もう」と思っても休めない
□ 一人で家事を抱え込むことが多い
□ 疲れているのにスーパーへ買い物に行く
□ 「ちゃんとしなきゃ」が口ぐせになっている
結果
▶︎0〜2個
上手に力を抜けています。これからも無理をしすぎない暮らしを続けましょう。
▶︎3〜5個
少し頑張りすぎているかもしれません。便利な食材や道具を上手に取り入れてみましょう。
▶︎6個以上
心も体もお疲れ気味のサインです。毎日100点を目指すのではなく、「今日は70点で十分」と自分に優しくしてあげましょう。
包丁キャンセルとは？
「包丁キャンセル」とは、その名の通り、包丁やまな板を使わないで料理をするという考え方です。
決して料理をサボることではありません。
便利な食材や調理器具を活用して、家事の負担を減らす工夫のひとつです。
ラクになる
料理で意外と時間がかかるのが、食材を切る作業です。
包丁とまな板を使わなければ、調理時間だけでなく、後片付けもぐっとラクになります。
洗い物も減らせる
包丁を使わない日は、まな板も洗わなくて済みます。
シンクに食器が少ないだけでも、気持ちが軽くなります。
頑張らないメリット
「便利なものに頼るのは手抜き」そう思ってしまう人もいるかもしれません。
ですが、たくさんのメリットがあります。
心に余裕が生まれる
疲れている日に無理をすると、料理そのものがストレスになってしまいます。
「今日はラクしていい」と自分に許可を出すだけで、心が軽くなります。
家事が続く
毎日全力で頑張るより、疲れた日は力を抜く方が長く続けられます。
料理もマラソンと同じです。ペース配分が大切なのです。
家族との時間が増える
料理や片付けの時間が短くなると、その分、家族との会話や自分の休息時間を増やせます。
忙しい毎日だからこそ、「時間を生み出す工夫」も大切な家事のひとつです。
包丁なしで使える便利食材
疲れている日は、「切る」というひと手間をなくすだけで、料理がぐっとラクになります。
カット野菜
レタスやキャベツ、ミックスサラダなどのカット野菜は、洗ってそのまま食べられます。
サラダはもちろん、電子レンジで温野菜にしたり、炒め物、スープに加えたり色々活用できます。
サラダチキン
そのまま食べられるサラダチキンは、たんぱく質を手軽に補給できる便利な食材です。
手でほぐしてサラダにのせたり、ご飯にのせて丼にしたりと、アレンジもしやすいのが魅力です。
豆腐・納豆
火を使わなくても食べられる豆腐や納豆は、更年期世代にもうれしい食品です。
冷凍野菜
ブロッコリーやほうれん草、オクラ、ミックスベジタブルなどの冷凍野菜は、電子レンジで温めるだけで食べれます。
必要な分だけ使えるので、食材を無駄にしにくいのも魅力です。
卵
電子レンジで温泉卵を作ったり、耐熱容器で簡単な卵料理を作ったりできます。
冷蔵庫に常備しておきたい食材です。
チーズ・ヨーグルト
カルシウムやたんぱく質を補給できる便利な食品です。朝食や軽食にもおすすめです。
パックご飯
ご飯を炊く元気がない日でも、電子レンジですぐ食べられます。
冷凍ご飯をストックしておくのもおすすめです。
缶詰
ツナ缶・さば缶・いわし缶などは、たんぱく質を手軽に補給できる優秀な保存食品です。
レトルトスープ・味噌汁
野菜が入ったスープや味噌汁があれば、それだけでも満足感がアップします。
最近は塩分控えめの商品も増えてます
包丁なしで作れる簡単ご飯
「今日は何も作りたくない。」そんな日でも、10分もあれば食事を用意できます。
サラダチキン丼
温かいご飯にサラダチキンをのせ、温泉卵や刻みのり、ごまを加えるだけ。たんぱく質もしっかり摂れる簡単丼です。
豆腐キムチ
豆腐にキムチと納豆をのせ、ごま油を少しかければ完成です。
包丁を使わずに作れて、満足感も十分あります。
レンジ野菜スープ
耐熱容器に冷凍野菜とコンソメ、水を入れて電子レンジへ。
仕上げにチーズを加えれば、栄養たっぷりのスープになります。
ツナとコーンのサラダ
カット野菜にツナ缶とコーンをのせるだけ。
ドレッシングをかければ、あっという間に一品完成です。
ヨーグルトボウル
プレーンヨーグルトにバナナ・冷凍ベリー・ナッツをトッピング
朝食や軽めの夕食にもおすすめです。
洗い物を減らすコツ
ワンプレートで盛り付ける
おかずを一枚のお皿にまとめれば、使う食器が少なくなり、片付けもラクになります。
耐熱容器をそのまま使う
電子レンジで加熱した耐熱容器を、そのまま食卓へ。盛り付け直す手間がなくなり、洗い物も減らせます。
キッチンばさみを活用
包丁の代わりにキッチンばさみを使えば、まな板を出す必要がありません。
ねぎや海苔、サラダチキンなども手軽に切ることができます。
常備したい便利アイテム
キッチンばさみ
包丁とまな板を出さずに済む便利アイテムです。
サラダチキンや海苔、葉物野菜なども手軽に切ることができます。後片付けもラクになります。
耐熱保存容器
調理・温め・保存まで一つで済みます。そのまま食卓へ出せるので洗い物も減らせます。
シリコンスチーマー
野菜や肉、魚を入れて電子レンジで加熱するだけ。蒸し料理が簡単に作れます。
ワンプレート皿
おかずを一枚のお皿にまとめれば、食器の数も減り、後片付けもラクになります。
キッチンペーパー
野菜の水切りや油切りなど、さまざまな場面で活躍します。洗い物を減らしたい日に便利です。
さいごに
疲れた日に無理をして料理をすると、心も体も疲れ切ってしまいます。
「今日は包丁キャンセルの日」と決める勇気も大切です。
毎日100点を目指すのではなく、疲れた日は70点でも十分。
頑張りすぎない選択が、心にも体にもゆとりを生み、これからの毎日をもっと心地よいものにしてくれます。
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