現代社会はストレスが多く、多くの人が心の悩みを抱えながら生活しています。
健康のために食事が大切であることはご存知だと思いますが、最近では「心の健康にも大きく影響する」という考えが注目されています。
この記事では、心と体のバランスを整えるために控えたい食べ物についてご紹介します。
食べ物がどうやって「心の健康」に影響するの？
私たちの体やエネルギーを作る食べ物は、脳の働きや心の安定に大きく影響しています。
栄養素の影響
脳の機能に必要な栄養素（オメガ3脂肪酸、ビタミンB群、マグネシウムなど）は、気分の安定やストレス耐性に役立ちます。
血糖値の安定
食事による血糖値の急激な変動は、気分の浮き沈みやイライラを引き起こすことがあります。
腸内環境とメンタルヘルス
腸内細菌は「第二の脳」とも呼ばれ、腸内環境が良いとセロトニンなどの幸福ホルモンの生成が促進され、心の健康が向上します。
トリプトファンの摂取
トリプトファンは、幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」の前駆体であり、乳製品やナッツに含まれており、気分を良くする効果があります。
このように、心によい食べ物を摂取することは心の安定につながり、よくない食べ物は心も不安定になりがちなのです。
では、心の健康を保つために、どのような食べ物を控えたほうがよいのでしょうか？
加工食品
加工食品にはトランス脂肪酸や過剰な砂糖、添加物が多く含まれており、これらが脳の機能に悪影響を及ぼす可能性があります。
できるだけ、ジャンクフードやインスタント食品、レトルト食品はほどほどにしましょう。
白砂糖
白砂糖は血糖値の急激な上昇と下降を引き起こし、気分の不安定やイライラを招くことがあります。
できるだけ、スナック菓子や甘い飲み物などはほどほどにしましょう。
アルコール
アルコールは一時的にリラックス効果があるものの、過剰摂取すると脳の神経伝達物質に影響を与え、不安やうつ症状を悪化させることがあります。
カフェイン
カフェインは適量であれば集中力を高める効果がありますが、過剰摂取すると不安感や睡眠障害を引き起こす可能性があります。
コーヒーやエナジードリンクは、ほどほどにしましょう。
高塩分食品
高塩分の食事は血圧を上げ、ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌を促すことがあります。
できるだけ、加工肉や塩分の多いスナックなどは、ほどほどにしましょう。
飽和脂肪酸を多く含む食品
飽和脂肪酸は炎症を引き起こし、脳の機能に悪影響を与える可能性があります。
できるだけ、ファストフードや揚げ物、脂肪分の多い肉類は、ほどほどにしましょう。
人工甘味料
アスパルテームやサッカリンなどの人工甘味料は、頭痛や気分の変動を引き起こすことがあります。
ダイエット飲料や低カロリーのスナックは、ほどほどにしましょう。
グルテン
グルテンは一部の人に対して腸内の炎症を引き起こし、脳の健康に悪影響を与えることがあります。
グルテン不耐症やセリアック病の人は特に注意が必要です。
パンやパスタ、ケーキなどの小麦製品は、ほどほどにしましょう。
さいごに
できるだけ、このような食品は控えてあげましょう。
その代わりに、野菜、穀物、大豆、きのこ、魚介類が豊富な日本食を取り入れてあげてください♡
