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グルテンのワナ！6つの身体への悪影響に迫る！
グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の「グルテン」を含まない食品や食事スタイルのことです。 グルテンフリーは、主にセリアック病やグルテン過敏症の治療法の一つとして推奨されています。 ※セリアック病は、グルテンを含む食品を摂取した場合に小腸が損傷し、栄養の吸収が妨げられる自己免疫疾患 グルテンを避けることで、セリアック病の症状を和らげたり、小腸の健康を維持してくれたりと、体の不調を減らすことが期待されます。
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おせち料理で美肌＆理想の体を目指す！効果的な食べ方とお正月太り回避法
🍇紅白なます🍊 紅白なますに使われる大根、ニンジンは、健康に保つビタミンCや、体内をきれいに掃除してくれる食物繊維、ミネラルがたくさん含まれています。 🍇昆布巻き🍊 昆布で魚や野菜を巻いた料理で、ミネラルが豊富です。特にカルシウムやマグネシウムが含まれており、美肌効果が期待できます。 🍇紅白かまぼこ🍊 魚介類が主原料のかまぼこは、タンパク質が豊富で低カロリー。皮膚や髪の健康維持に役立つ栄養素が含まれています。 🍇黒豆🍊 たんぱく質や食物繊維、ビタミン類が含まれています。 さらに、抗酸化作用があり、メラニンの生成を抑え、肌のシミやくすみを予防してくれる「アントシアニン」や、女性ホルモンに似た働きをし、肌のハリや弾力を保ってくれる「大豆イソフラボン」といった成分が含まれています。 🍇魚介類（たい、えび、かにetc）🍊 魚介類には良質なタンパク質や不飽和脂肪酸が含まれ、健康な肌や髪、心臓血管の健康に役立ちます。 🍇栗🍊 ビタミンCや食物繊維が豊富で、美肌効果や便秘解消、抗酸化作用が期待できます。 ただし、料理の調理法や量によって、糖分過多によるお正月太りの原因になってしまうので、食べ過ぎには注意しましょう。
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