「グルテンは体に良くない」と聞くけれど、小麦を完全にやめるのは難しいですよね？「絶対NG！」ではなく、少しずつ減らすだけでもOK！無理なく続けることが大切です。そこで今回は、日常の食事で手軽にグルテンを減らす方法をご紹介！今日からできる簡単な習慣を試してみませんか？
朝から体が重い。週末はつい寝溜めしたくなる・・そんな“慢性的な疲れ”を感じていませんか？40代・50代は睡眠の質が変わり、平日の寝不足が抜けにくくなる年代。寝溜めは本当に効果があるのか、それとも逆効果なのか…。今回は、睡眠医学にもとづいた回復法をまとめました。
甘酒には、お米と麹（こうじ）から作る「米麹甘酒」と、酒粕から作る「酒粕甘酒」の2種類があります。 🍇米麹甘酒🍊 栄養価が高く、ビタミンやミネラルが豊富な米麹甘酒は、米に麹を混ぜて発酵させることで、主にでんぷんが糖化されて甘みを生み出します。 また、米麹を加熱処理して甘酒を作る過程で、アルコールは通常ほとんど揮発します。 そのため、一般的に飲まれる米麹甘酒には、アルコールが残らずに取り除かれます。 アルコールが含まれないため、妊娠中の方やお子様、アルコールが苦手な方でも、安心してお飲みいただける飲み物です。 🍇酒粕甘酒🍊 酒粕甘酒は、酒造りの際にできる「酒粕」と呼ばれるものを使って作られます。 この酒粕には、麹菌や酵母が含まれています。 この酒粕を水や湯を加えて溶かし、砂糖や甘味料を入れて甘みをつけることで、酒粕甘酒が作られます。 ただし、この甘酒にはアルコールが含まれているので、お子様やアルコールに敏感な方はご注意ください。
