日本の美を再発見！新緑がまぶしい「メタセコイア並木」

夏の食中毒予防！家族を守る実践ガイド

夏の台所は、細菌やウイルスが一気に増える危険ゾーン。ほんの少しの油断が、家族の体調を大きく崩す原因になります。今日からできる習慣で、大切な人を守りましょう。

40代・50代女性へ！冬代謝UP食材４選

だるさ、冷え、むくみ…。冬になると増える不調、年齢のせいだと思っていませんか？実はその多く、代謝の低下が関係しています。今回は、冬にこそ意識したい代謝アップ食材をお届けします。

骨粗しょう症予防！骨強化ごはん６品

年齢とともに気になる“骨の弱り”。毎日の食事で、コツコツ骨を元気にしませんか？今回は、手軽で美味しい骨強化レシピをご紹介します。

大豆の摂りすぎで不調に？リスクと対策

美と健康にいい「大豆」。実はとりすぎることで体に思わぬ負担をかけているかも・・。ホルモンバランスがゆらぐ40代・50代こそ、適量を見直すタイミング。今回は「大豆のとりすぎがNGな理由」と、心地よくつき合うコツをご紹介します。

甘酒の秘密！5つの美容健康効果が詰まった「飲む美容液」を深掘り

甘酒には、お米と麹（こうじ）から作る「米麹甘酒」と、酒粕から作る「酒粕甘酒」の2種類があります。 🍇米麹甘酒🍊 栄養価が高く、ビタミンやミネラルが豊富な米麹甘酒は、米に麹を混ぜて発酵させることで、主にでんぷんが糖化されて甘みを生み出します。 また、米麹を加熱処理して甘酒を作る過程で、アルコールは通常ほとんど揮発します。 そのため、一般的に飲まれる米麹甘酒には、アルコールが残らずに取り除かれます。　　 アルコールが含まれないため、妊娠中の方やお子様、アルコールが苦手な方でも、安心してお飲みいただける飲み物です。 　 🍇酒粕甘酒🍊 酒粕甘酒は、酒造りの際にできる「酒粕」と呼ばれるものを使って作られます。 この酒粕には、麹菌や酵母が含まれています。 この酒粕を水や湯を加えて溶かし、砂糖や甘味料を入れて甘みをつけることで、酒粕甘酒が作られます。 ただし、この甘酒にはアルコールが含まれているので、お子様やアルコールに敏感な方はご注意ください。