節分には、恵方巻きを食べる日本の風習があり、この日に特定の方角を向いて太巻きをいただくと、厄を追い出し、幸運を引き寄せると言われています。 伝統的な風習には、丸ごと1本の巻き寿司を切り分けずに無言で食べるという独特なスタイルがあり、これは🦀「ご縁を大切にする」🦐という意味が込められています。 また、七福神に因んで7つの具材を使うのも一般的で、地域やお店によって異なる材料が使われています。
🦀「奇跡の健康食材」🦐というけれど、実際にどのような成分が含まれているのでしょうか？ 🍇善玉菌のエサ「イヌリン」🍊 菊芋に多く含まれるイヌリンは、消化器官で分解されにくい食物繊維であり、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えるのに役立ちます。 🍇代謝アップ「ビタミンB群」🍊 菊芋には、ビタミンB1（チアミン）、ビタミンB2（リボフラビン）、葉酸などが含まれており、エネルギー代謝や神経機能の維持に貢献してくれます。 🍇筋肉の性能UP「ミネラル」🍊 菊芋には鉄分やマグネシウム、カリウムなどのミネラルが含まれています。これらのミネラルは、血液や筋肉、神経の正常な機能に必要です。 🍇コラーゲン生成「ビタミンC」🍊 菊芋には、抗酸化作用を持つビタミンCが含まれており、細胞への酸化ストレスから守り、免疫力UPや肌の健康維持に貢献してくれます
年齢を重ねると、体内で栄養素を吸収する力が弱くなることがあります。特にビタミンB12やカルシウムの吸収に影響を及ぼします。 さらに、消化器官の機能が低下し、食事からの栄養素摂取が効率的でなくなったり、年齢とともに食習慣が変わり、食事の質が低下する場合もあります。 また、更年期やストレス、生活習慣の変化によって、特にカルシウムやビタミンD、鉄、ビタミンB12などの必要量が増えることもあるんです。
