春さきどり！美肌を呼ぶ『はまぐり』でもちもち肌を手に入れる -目次-
はまぐりは健康の宝庫！
また免疫力アップや、むくみ解消などといった体にうれしい効果もあり、健康な体を築いてくれます。
免疫力アップ
はまぐりに含まれる亜鉛やビタミンB12は、体の抵抗力＆免疫力を高め、元気な毎日をサポートしてくれます。
血液循環の促進
はまぐりが持つ鉄分とビタミンB12は、体内の血液循環を活性化させ、元気な血液が体中を巡り、健康な体を築きます。
むくみの緩和
はまぐりに含まれるミネラルやビタミンが、体の水分バランスを調整しむくみを緩和するのに役立ちます。
スリムな体へ導く！ はまぐりのダイエット効果
はまぐりは、ダイエットにも役立つパワフルな食材です。
低カロリー
カロリーが低いため、食事のカロリー摂取量をコントロールするのに役立ちます。
高タンパク質
たんぱく質が豊富で、満腹感を与えるため、食事の間食を減らすのに役立ちます。
脂肪燃焼
はまぐりに含まれるタウリンは、脂肪燃焼を促進し、理想の体型を手に入れるのをサポートします。
エネルギー爆発
はまぐりに含まれている「亜鉛」が、新陳代謝を加速し、エネルギーの消費を促進します。
栄養をギュッと！ はまぐりを効率よく摂る方法
ハマグリの出汁やスープを飲む
ハマグリの栄養素は水溶性であり、調理した際に汁に溶け出します。
そのため、吸い物や酒蒸しのような調理法を用いると、ハマグリの栄養素を無駄なく摂取することができます。
特に、ハマグリの出汁やスープを飲むことで、タウリンやビタミンB12を効果的に摂取することができます。
かんきつ類の果汁を添える
亜鉛に含まれる鉄や亜鉛の吸収率を高めるために、ビタミンCを一緒に摂取することをおすすめいたします。
かんきつ類の果汁にはビタミンCが豊富に含まれており、それを絞って食べることで鉄や亜鉛の吸収を促進することができます。
春の味覚「はまぐり」の簡単レシピ３選
素材の味を生かしたシンプルな調理法の「お吸い物」「酒蒸し」、そして、お子様が食べやすくなる「はまぐりと白菜の豆乳スープ」の簡単レシピをご紹介します。
はまぐりのお吸い物
◆材料
- はまぐり: 適量
- だし汁: 400ml
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ1
- ねぎ: 1本（斜め薄切り）
◆作り方
1. はまぐりを砂抜きをして、よく洗い砂や汚れを取り除きます。
2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰させます。
3. 沸騰したら、醤油とみりんを加えて混ぜます。
4. はまぐりを加えて中火で煮ます。はまぐりが開いてきたら、火を止めます。
5. 器に盛り、ねぎを散らして完成です。
◆ポイント
- はまぐりは十分に洗って砂や汚れを取り除くことが大切です。
- お吸い物のだしは、昆布やかつお節から取ったものを使用すると美味しさが引き立ちます。
はまぐりの酒蒸し
◆材料
- はまぐり: 適量
- みりん: 大さじ2
- 酒: 大さじ2
- しょうゆ: 小さじ1
- 生姜: 1片（薄切り）
- ねぎ: 適量（みじん切り）
◆作り方
1. はまぐりを砂抜きをして、よく洗い砂や汚れを取り除きます。
2. 鍋にみりん、酒、しょうゆ、生姜を入れて火にかけ、煮立たせます。
3. 煮立ったら、はまぐりを加えて蓋をし、中火で加熱します。
4. はまぐりが開いてきたら、ねぎを散らして完成です。
◆ポイント
- はまぐりを蒸す際には、加熱しすぎると固くなるので、加熱時間に注意しましょう。
- 生姜の風味が香ばしく、酒の風味がほどよいアクセントとなります。
はまぐりと白菜の豆乳スープ
◆材料
- はまぐり: 300g
- 白菜: 200g
- 無調整豆乳: 400ml
- にんにく: 2片（みじん切り）
- 生姜: 1片（みじん切り）
- だしの素: 小さじ1
- 塩: 少々
- 白こしょう: 少々
- ごま油: 大さじ1
◆作り方
1. はまぐりは砂抜きをして、しっかりと洗います。白菜は葉を細かく切ります。
2. 鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒めます。
3. はまぐりを加えて炒め、殻が開いたら白菜を加えます。
4. 野菜がしんなりするまで炒めたら、豆乳とだしの素を加えて混ぜます。
5. 全体が温まったら、塩と白こしょうで味を調えて完成です。
さいごに
家族や大切な人たちと楽しむひな祭り。
ひな祭りには、はまぐりのお吸い物で心温まるひとときを楽しんでみてください。
あなたにとって、素敵なひな祭りになりますように♡
